बादाम खाने के फायदे | (baadaam khaane ke phaayade)

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बादाम खाने के फायदे

बादाम खाने के फायदे | 

बादाम खाने के फायदे : बादाम की दर्जनों किस्में हैं जो दो मुख्य श्रेणियों में आती हैं  मीठी और कड़वी। हालाँकि, पोषण की बात करें तो यह अधिक महत्वपूर्ण है कि इसे कैसे तैयार किया जाता है और इसका स्वाद कैसा होता है।

 जबकि आप सुपरमार्केट अलमारियों पर नमकीन और मज़ेदार स्वाद वाले बादाम पा सकते हैं, अनावश्यक चीनी और सोडियम को नियंत्रण में रखने के लिए कच्चे और अनसाल्टेड बादाम आपकी सबसे अच्छी शर्त हैं।

बादाम खाने के फायदे बादाम के दूध से लेकर बादाम के आटे तक, इस बहुमुखी अखरोट के संभावित (almond skin ) त्वचा स्वास्थ्य लाभों को पुनः प्राप्त करने के कई तरीके हैं। या आप चीजों को सरल रखते हुए और अगली बार जब आप स्नैक चाहते हैं तो मुट्ठी भर कच्चे बादाम खाकर भी ऐसा ही कर सकते हैं। यहां आपके लिए  संभावित लाभ हैं!

सलाद में डालें, नट बटर मिलाएँ, या घर के बने ग्रेनोला बार में डालें। बादाम खाने के फायदे बादाम भोजन या स्नैक-टाइम स्टेपल हैं और क्रंच को संतुष्ट करने के लिए सिर्फ एक स्वादिष्ट सॉस से कहीं अधिक हैं। यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) के अनुसार, बादाम फाइबर, (proteinin almonds)प्रोटीन, स्वस्थ वसा, मैग्नीशियम और विटामिन ई सहित कई पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

हालांकि बादाम अक्सर स्वस्थ वसा की श्रेणी में आते हैं, लेकिन वे प्रोटीन (proteinin almonds)और फाइबर का एक अद्भुत स्रोत हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ लाइफस्टाइल मेडिसिन के एक लेख के अनुसार, शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोत की तलाश में और 95% अमेरिकियों के लिए अच्छी खबर है, जो फाइबर की अनुशंसित मात्रा नहीं खाते हैं।

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बादाम खाने के फायदे -प्रोटीन शरीर का निर्माण खंड है और मांसपेशियों की वृद्धि के लिए आवश्यक है। 

proteinin almonds

बादाम खाने के फायदे -बादाम मांसपेशियों के निर्माण प्रोटीन (proteinin almonds)और हृदय-स्वस्थ फाइबर में उच्च होते हैं। आपने शायद सुना होगा कि मुट्ठी भर कच्चे बादाम एक पौष्टिक नाश्ता बनाते हैं। यह सच है। नट्स का पोषण प्रोफ़ाइल प्रभावशाली है। उनके प्रोटीन और फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद, बादाम आपको भोजन के बीच परिपूर्णता का एहसास देते हैं। 

यूएसडीए के अनुसार, 1 औंस बादाम में 6 ग्राम से अधिक प्रोटीन और लगभग 4 ग्राम फाइबर होता है।प्रोटीन शरीर का निर्माण खंड है और मांसपेशियों की वृद्धि के लिए आवश्यक है। प्रोटीन आपको(almonds for weight loss)  वजन कम करने या स्वस्थ वजन बनाए रखने में भी मदद करता है 

क्योंकि ये मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (अन्य दो कार्बोहाइड्रेट और वसा हैं) आपको भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं। और अखरोट का मक्खन एक अच्छा स्रोत है।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, जबकि (proteinin almonds)प्रोटीन पर बहुत अधिक ध्यान दिया जा रहा है, आइए बादाम में फाइबर को न भूलें, एक ऐसा पोषक तत्व जो ज्यादातर अमेरिकी वयस्कों को उनकी जरूरतों का लगभग आधा ही मिलता है। 

यह कोई रहस्य नहीं है कि फाइबर हृदय और आंत के स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। दिसंबर 2017 में जर्नल ऑफ कायरोप्रैक्टिक मेडिसिन में प्रकाशित एक मेटा-विश्लेषण के अनुसार, एक उच्च फाइबर आहार आपके हृदय रोग के जोखिम को काफी कम कर सकता है। फाइबर भी रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है, 

कोलन कैंसर का खतरा कम करता है, और (almonds for weight loss) वजन घटाने में मदद कर सकता है, सीडीसी नोट करता है। एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स बादाम को एक प्राकृतिक उच्च फाइबर भोजन के रूप में सूचीबद्ध करता है जो पुरुषों और महिलाओं को क्रमशः 38 ग्राम और 25 ग्राम प्रतिदिन के फाइबर लक्ष्य तक पहुंचने में मदद कर सकता है।

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बादाम खाने के फायदे -बादाम जटिल कार्बोहाइड्रेट में उच्च और स्वास्थ्य से भरपूर होते हैं

activated almonds

बादाम, जो मोनोअनसैचुरेटेड फैट में उच्च होते हैं, अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं।यद्यपि वे जटिल कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले फाइबर और(proteinin almonds) प्रोटीन होते हैं, बादाम ज्यादातर स्वस्थ वसा के समृद्ध स्रोत होने के लिए जाने जाते हैं। 

ऑस्टिन, टेक्सास में काम करने वाले आरडीएन के जेना वोल्पे कहते हैं, वे मोनोअनसैचुरेटेड वसा में विशेष रूप से उच्च हैं। मेडलाइनप्लस के अनुसार, मोनोअनसैचुरेटेड वसा एक प्रकार का स्वस्थ वसा है, जो आमतौर पर नट्स में पाया जाता है, और इसके हृदय-स्वस्थ लाभ होते हैं।

बादाम खाने के फायदे -वोल्पे का कहना है कि बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड फैट अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। "अपने आहार में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर बादाम शामिल करना या

 नियमित रूप से बादाम को परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट युक्त स्नैक्स के साथ बदलना उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए पर्याप्त हो सकता है। पोषण जर्नल, अगस्त 2017।

हृदय स्वास्थ्य के अलावा, स्वस्थ वसा संतुलित आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) के अनुसार, सेलुलर फ़ंक्शन और ऊर्जा स्तरों का समर्थन करने के लिए स्वस्थ वसा की आवश्यकता होती है। 

हालाँकि, बहुत अधिक वसा से (almonds for weight gain) वजन बढ़ सकता है क्योंकि यह कैलोरी में उच्च होता है। एक स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए, पोषण और डायटेटिक्स अकादमी स्वस्थ वसा से आपके कुल दैनिक कैलोरी का 20 से 35 प्रतिशत प्राप्त करने की सिफारिश करती है।

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बादाम खाने के फायदे-बादाम कोशिका क्षति को रोकने में मदद करते हैं

Toasted almonds

बादाम विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो कोशिका क्षति को रोकने में मदद करते हैं।अगर कोई एक एंटीऑक्सीडेंट वोल्पे चाहता है कि लोग इसका अधिक सेवन करें, तो वह विटामिन ई है। और बादाम एक बेहतरीन स्रोत हैं, वह कहती हैं।

 बादाम खाने के फायदे -यूएसडीए के अनुसार, (carbs in almonds) बादाम का 1 औंस 7.26 मिलीग्राम ई प्रदान करता है, इसलिए "बादाम प्रेमी अपने दैनिक विटामिन ई कोटा को आसानी से पूरा कर सकते हैं," वोल्पे बताते हैं।एंटीऑक्सिडेंट, जैसे कि विटामिन ई, अस्थिर अणुओं से बचाव करते हैं जिन्हें मुक्त कण कहा जाता है जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं जब अप्राप्य छोड़ दिया जाता है। 

हार्वर्ड टी.एच. चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ।वोल्पे कहते हैं, "कई अध्ययनों में नियमित रूप से बादाम खाने से विटामिन ई के रक्त स्तर को प्रभावी ढंग से बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।

 इससे प्रतिरक्षा में सुधार और शरीर में सूजन के स्तर में कमी की संभावना बढ़ सकती है।" सितंबर 2018 में यूरोपियन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित अध्ययन इस धारणा का समर्थन करते हैं। 

वोल्पे ने बादाम को विटामिन ई (Vitamin E to almonds)के जैवउपलब्ध रूप के रूप में सुझाया है जिसका शरीर आसानी से उपयोग कर सकता है।

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बादाम खाने के फायदे-बादाम खाने से आपके खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है

candied almonds for salad

बादाम खाने से आपके 'खराब' कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।सीडीसी के अनुसार, संयुक्त राज्य में 5 में से लगभग 2 वयस्कों में उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर होता है, जो उनके हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकता है।

 बादाम खाने के फायदे-अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियमित रूप से जांचना महत्वपूर्ण है, और यदि यह पता चला है कि आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने से मदद मिल सकती है, तो बादाम आपके मित्र हैं।(almonds reduce cholesterol) बादाम कोलेस्ट्रॉल कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। 

इनमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो 'खराब' एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भूमिका निभाते हैं। बादाम एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ा सकते हैं।साइमन नवंबर 2019 में एडवांस इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक समीक्षा में बताते हैं 

कि बादाम का सेवन वास्तव में कम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, उच्च एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और (almonds for weight loss) वजन घटाने के माध्यम से हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार के लिए मेयो क्लिनिक की शीर्ष युक्तियों में से एक है बादाम पर नाश्ता करना या उन्हें सलाद में शामिल करना।

 मेयो क्लिनिक आपको यह भी याद दिलाता है कि आपके आहार में संतृप्त और ट्रांस वसा को सीमित करने से कोलेस्ट्रॉल कम करने में काफी मदद मिल सकती है।

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बादाम खाने के फायदे- बादाम आपके रोग के जोखिम को कम करता है।

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बादाम में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो आपके रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं।हालांकि कई अध्ययनों ने नट्स को हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से जोड़ा है, लेकिन अध्ययनों में बादाम और बेहतर भड़काऊ बायोमार्कर के बीच संबंध भी पाया गया है।साइमन कहते हैं,

 आप हमेशा इसे नोटिस नहीं करते हैं, लेकिन सूजन को ध्यान न दें। बादाम में पाए जाने वाले विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सिडेंट पुरानी सूजन को कम करने में भूमिका निभाते हैं," साइमन बताते हैं।

 पुरानी सूजन हृदय रोग, कैंसर, अल्जाइमर रोग और मधुमेह जैसी पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों के आपके जोखिम को बढ़ा सकती है। वे हमारे शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, सूजन को कम करने में भी मदद करते हैं।

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बादाम खाने के फायदे-बादाम निम्न रक्तचाप में मदद करता है।

 almonds - Almonds-help lower blood Pressure

बादाम, जो मैग्नीशियम में उच्च हैं, रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं।रक्तचाप हृदय स्वास्थ्य का एक और महत्वपूर्ण संकेतक है। सीडीसी का अनुमान है कि उच्च रक्तचाप, जिसे उच्च रक्तचाप के रूप में भी जाना जाता है, लगभग आधे अमेरिकी वयस्कों को प्रभावित करता है। 

इसे अक्सर "साइलेंट किलर" कहा जाता है क्योंकि यह अदृश्य और अकल्पनीय है, लेकिन नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन एजिंग के अनुसार, यह गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है। सौभाग्य से, उच्च रक्तचाप आमतौर पर जीवनशैली में बदलाव और दवा के साथ इलाज योग्य होता है। मेयो क्लिनिक के अनुसार, स्वस्थ आहार जैसे डीएएसएच (उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी हस्तक्षेप) और भूमध्यसागरीय आहार उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं।

 (यदि आप सोच रहे हैं, इन दोनों अनुशंसित आहारों पर नट्स की सिफारिश की जाती है। कोलेस्ट्रॉल और सूजन को कम करने के अलावा, बादाम रक्तचाप (almond blood pressure) भी कम करते हैं," साइमन कहते हैं। यूएसडीए के मुताबिक, बादाम मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, 

जो प्रति औंस 76.5 मिलीग्राम प्रदान करता है। साइमन कहते हैं कि मैग्नीशियम  निम्न रक्तचाप में मदद कर सकता है। मैग्नीशियम की कमी भी उच्च रक्तचाप का कारण बन सकती है, इसलिए मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ जैसे बादाम खाने से इसे ठीक करने में मदद मिल सकती है। 

मई 2020 में कॉम्प्लिमेंटरी थेरपीज़ इन मेडिसिन में प्रकाशित एक मेटा-विश्लेषण के अनुसार, बादाम का डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर  दूसरी या निचली संख्या जो दिल की धड़कनों के बीच आराम कर रही है, 

जब धमनी की दीवार पर दबाव को मापता है  पर अनुकूल प्रभाव पड़ता है। पागल हो जाना अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन नोट्स।

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बादाम भी प्रीबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत हैं जो एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का समर्थन करने में मदद करते हैं |

almonds-

बादाम पेट के अनुकूल प्रीबायोटिक्स का कम FODMAP स्रोत हैं। फाइबर में उच्च, (Almonds also prebiotics) बादाम भी प्रीबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत हैं जो एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का समर्थन करने में मदद करते हैं। मेयो क्लिनिक हेल्थ सिस्टम के अनुसार, एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और(almonds for weight ) वजन प्रबंधन का समर्थन करता है,

 जबकि प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स लाभकारी रोगाणुओं के संतुलन में मदद करते हैं। "बादाम, विशेष रूप से बादाम के गोले, प्रीबायोटिक्स का एक प्राकृतिक खाद्य स्रोत हैं और आंत में प्रोबायोटिक्स के स्वस्थ विकास का समर्थन और आपूर्ति करते हैं,वोल्पे बताते हैं। एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि बादाम और बादाम की खाल में संभावित प्रीबायोटिक गुण होते हैं।

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Summary :-बादाम भी इन लाभकारी प्रीबायोटिक्स का एक निम्न-FODMAP स्रोत हैं और किण्वन योग्य ओलिगोसेकेराइड्स, डिसैकराइड्स, मोनोसैकराइड्स और पॉलीओल्स में कम हैं। जॉन हॉपकिंस मेडिसिन के अनुसार, कुछ पाचन स्थितियों वाले लोगों, जैसे चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) या छोटी आंतों के जीवाणु अतिवृद्धि (SIBO), को कम FODMAP आहार का पालन करने का निर्देश दिया जा सकता है। . वोल्पे कहते हैं, एफओडीएमएपी प्रीबायोटिक्स के उच्चतम खाद्य स्रोतों में से एक हैं,

 जो आईबीएस या एसआईबीओ वाले लोगों के लिए साइड इफेक्ट्स या फ्लेयर-अप के बिना प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थों का उपभोग करना मुश्किल बनाता है।एक कम FODMAP लेकिन प्रीबायोटिक्स का शक्तिशाली स्रोत, बादाम उन लोगों के लिए एक बढ़िया प्रधान है जो उच्च-FODMAP खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से सहन नहीं कर सकते हैं लेकिन अपने आंत माइक्रोबायोम में सुधार या अनुकूलन करना चाहते हैं।"

 बादाम के प्रीबायोटिक प्रभावों की पुष्टि करने वाला शोध सीमित है, लेकिन अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल में दिसंबर 2022 के यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण में पाया गया कि बादाम पाचन के बाद एक फाइबर उपोत्पाद, ब्यूटायरेट को बढ़ाते हैं। पोषण। अंतत:, बादाम प्रतिकूल आंतों के लक्षणों के बिना आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं।

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